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Il nero di troia


il nero di troia

Parole e showcooking si intrecciano nel racconto della comunità che abita un mondo in contraddizione, che da un lato ha imparato a modificarne geneticamente la natura e dallaltro ha tramandato gli antichi segreti della cucina tradizionale.
Quando berlo, entro i prossimi 3 anni, valentina escort viareggio abbinamento.
13,85 Disponibilità 7,00 Sped.Un ottimo Rosso IGT viene prodotto ad Alberobello da Albea, con il Lui da 13,5 vol dal colore nero rubino e i bei sentori di visciola, erbe aromatiche, liquirizia e cacao chiusi da tocchi balsamici eleganti.La vigna, terreno, calcareo, esposizione e altitudine, sud-ovest, 154/300m.l.m.Scheda Tecnica di, puglia IGP Nero di Troia Nero Puro - Masseria Duca DAscoli.Quattrocalici, note degustative per i vini "Nero di Troia".



Metodo di allevamento 15 ettari guyot, 10 ettari cordone speronato.
Storyteller travolgente, Difino è anche curatore della rubrica Cibo e Territorio su La Repubblica, conduttore di Vegetale su Gambero Rosso Channel, Global Ambassador del Future Food Institute, autore di documentari tra cui Food Makers e Terronia e di programmi sul web come Breakfast Clube Food.
La temperatura ideale di degustazione varia dai 18 ai 20C e si utilizzerà un biacchiere ampio da vini rossi o baloon.
13,95 Disponibilità 7,00 Sped.
L'uva di Troia matura ai primi di ottobre.La prima documentazione storica parla invece del "corposo vino di Troia" bevuto alla corte dell'imperatore Federico II di Svevia.Segue un affinamento in tini dacciaio per 7 mesi; vi è poi un ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi.Nero di Troia nelle loro interpretazioni di qualità ed affinamento raggiungono la delicatezza e leleganza di alcuni Amaroni o Baroli. .Fin qui la leggenda che, come tutte le leggende, presenta un fondo di verità.


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